Ωριμάζουν το καλοκαίρι και είναι από τα πιο δροσιστικά σουβενίρ, ιδανικά για κατανάλωση σε φέτες ή σε φρουτοσαλάτες. Μπορούν επίσης να χτυπηθούν στο μπλέντερ και να γίνουν γρανίτα ή αναψυκτικό, με ή χωρίς την προσθήκη μικρής ποσότητας αλκοόλ. Είναι επίσης εξαιρετικά για φρουτ-παντς, κόβοντάς τα στη μέση, αδειάζοντας το ένα μισό και ξαναγεμίζοντάς το με το αλεσμένο περιεχόμενο συν ένα μπουκάλι ούζο και παγάκια. Σε αρκετά σημεία της Ελλάδας με το φλοιό τους παρασκευάζουν γλυκό του κουταλιού.
Συχνά θα ακούσετε γι’ αυτά την χαρακτηριστική έκφραση: «με τη βούλα», εννοώντας την εγγυημένη ποιότητα τους.